Registres trobats: 1
Títol | La floculacion en levaduras cerveceras |
Autor | MATEIU REINA, Y. ABREU MIRAL, J. |
Dades Font | Alimentaria Revista de Tecnologia e Higiene de los alimentos ISSN: 0300-5755 - Noviembre 2004 - V: XLI- N: 358, Pg: 109-112 |
Descriptors | Llevats Cervesa Floculacio |