Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol La contaminacion de los vinos por Brettanomyces durante la vinificacion y la crianza: incidencia, deteccion y medios de lucha
Autor CHATONNET, P.  
Revista
Numero
Mes
Any 2004
Pàgina 87-95
Lloc Madrid
Descriptors Brettanomyces   Vinificacio   Crian?a   Vi   Contaminacio   Males olors   Podors   Olor fenolica   Llevats   Contaminacio  
Localització 663.258 ENC

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.