Títol | Incidencia del caracter killer en levaduras aisladas a partir de fermentaciones espontaneas de uva de la variedad Godello |
Autor | RAMILO, A. BLANCO, P. LOSADA, A. |
Revista | Tecnologia del Vino |
Numero | 19 |
Mes | Septiembre - Octubre |
Any | 2004 |
Pàgina | 71-74 |
Lloc | Madrid |
Descriptors | Llevats aillats Fermentacio espontania Godello Killer Llevats Killer |