Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol	Evaluacion de las actividades enzimaticas de interes enologico presentes en preparados enzimaticos comerciales
Autor	GENOVES, S. MANZANARES, P. VALLES, S.
Revista	Tecnologia del Vino
Numero	19
Mes	Septiembre - Octubre
Any	2004
Pàgina	28-33
Lloc	Madrid
Descriptors	Enzims Preparat enzimatic Productes enologics Activitat enzimatica glicosidica

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.