Per visualitzar el registre sencer cliqueu el títol corresponent.
Si cliqueu sobre un descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.
També es pot fer una cerca al catàleg del terme cercat:
Activitat enzimatica glicosidica

Resultat de la cerca

Registres trobats: 1


Títol Evaluacion de las actividades enzimaticas de interes enologico presentes en preparados enzimaticos comerciales
Autor GENOVES, S.   MANZANARES, P.   VALLES, S.  
Dades Font Tecnologia del Vino ISSN: 1578-6153 - Septiembre - Octubre 2004 - V: IV- N: 19, Pg: 28-33
Descriptors Enzims Preparat enzimatic Productes enologics Activitat enzimatica glicosidica