Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol	Obtencion de mohos productores de peptidos antifungicos para su utilizacion en productos carnicos madurados
Autor	ACOSTA, R. et al.
Revista	Alimentacion Equipos y Tecnologia
Numero	193
Mes	Septiembre
Any	2004
Pàgina	79-80
Lloc	Madrid
Descriptors	Peptid Antifungics Productes carnics Fongs Industria carnica

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.