Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol	Les arrets de fermentation: role de l'ethanol, resistance de la levure
Autor	CHARPENTIER, C.
Revista	Revue Fran?aise d'Oenologie
Numero	140
Mes	Mars - Avril
Any	1993
Pàgina	49-52
Lloc	Montpellier
Descriptors	Aturada fermentativa Fermentacio Etanol Llevats
Localització	C 18/57

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.