Títol | Interaction study of toxic fatty acids with yeast ghost and colloids by equlibrium dialysis |
Autor | ALEXANDRE, H. LUBBERS, S. CHARPENTIER, C. |
Revista | First Symposium In Vino Analytica Scientia. Application de la chimie analytique aux vins et spiritueux |
Numero | |
Mes | Juin |
Any | 1997 |
Pàgina | 443-447 |
Lloc | Bordaux |
Descriptors | Acid fatic Acid toxic Llevats |
Localització | 663.254 IN V |