| Títol | Analyse des proteines du vin blanc par FPLC |
| Autor | CANALS, J.M. AROLA, LL. ZAMORA, F. |
| Revista | First Symposium In Vino Analytica Scientia. Application de la chimie analytique aux vins et spiritueux |
| Numero | |
| Mes | Juin |
| Any | 1997 |
| Pàgina | 366-369 |
| Lloc | Bordeaux |
| Descriptors | Proteines Vi blanc FPLC |
| Localització | 663.254 IN V |