Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol	Fisico quimica del cafe y la cafetera italiana
Autor	MARTINEZ PONS, J.A. ALVAREZ RABANAL, A.
Revista	Alimentacion Equipos y Tecnologia
Numero	188
Mes	Marzo
Any	2004
Pàgina	70-80
Lloc	Madrid
Descriptors	Cafe Cafetera italiana Fisicoquimica Quimica Infusio Torrat Molturacio

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.