Títol | La floculacion: su mecanismo y los factores que la controlan |
Autor | BUCKWOLD, V.E. LOAYZA-BUCKWOLD, S. |
Revista | Cerveza y Malta |
Numero | 144 |
Mes | 4? trimestre |
Any | 1999 |
Pàgina | 41-47 |
Lloc | Madrid |
Descriptors | Floculacio Mecanismes Llevats Fermentacio |
Localització | C 18/153 |