Títol | Effect of prefermentative must clarification treatments on free and bound volatile compounds of white wine obtained from non-aromatic grapes |
Autor | MOIO, L. UGLIANO, M. PESSINA, R. GENOVESE, A. |
Revista | Slovakia Viticulture and Viniculture Congress Proceedings |
Numero | |
Mes | June |
Any | 2002 |
Pàgina | cd-rom |
Lloc | Bratislava |
Descriptors | Most Prefermentacio Clarificacio Tractament Compostos volatils Raim no aromatic |
Localització | 634.8:663.2 CON (Cd-rom) |