Títol | Evolucion del vino tinto envejecido en diferentes sistemas. Compuestos fenolicos y color |
Autor | ALAMO SANZA, M. CASADO, L. CASTRO, R. |
Revista | Slovakia Viticulture and Viniculture Congress Proceedings |
Numero | |
Mes | June |
Any | 2002 |
Pàgina | cd-rom |
Lloc | Bratislava |
Descriptors | Vi negre Envelliment Compostos fenolics Color |
Localització | 634.8:663.2 CON (Cd-rom) |