Títol | La conservacio dels aliments |
Autor | ROSELL RIUS, R. |
Revista | Tecnologia i Ciencia dels Aliments |
Numero | 2 |
Mes | Juliol |
Any | 1998 |
Pàgina | 44-61 |
Lloc | Barcelona |
Descriptors | Conservacio d'aliments Preservacio Alteracions Deshidratacio Aliments Conservacio |