| Títol | Efecto de la microoxigenacion y de la fermentacion malolactica sobre el perfil aromatico de vino tinto envejecido |
| Autor | LAPE?A, A.C. SANCHEZ, J. ASTRAIN, J. CACHO, J. FERREIRA, V. |
| Revista | VII Jornadas cientificas de los grupos de investigacion enologica |
| Numero | 15 |
| Mes | Mayo |
| Any | 2003 |
| Pàgina | 96-98 |
| Lloc | Logro?o |
| Descriptors | Microoxigenacio Fermentacio malolactica Aroma Vi Envelliment |
| Localització | 663.2 JOR |