Títol | Propuesta de implantacion de un sistema de gestion de la calidad en una empresa vinicola |
Autor | CLIMENT, M.D. GARCERA, C. ESTEVE, M.D. |
Revista | Enologos |
Numero | 21 |
Mes | Enero-Febrero |
Any | 2003 |
Pàgina | 34-40 |
Lloc | Ciudad Real |
Descriptors | Gestio de la qualitat enologica Sistema APPCC HACCP Manual d'autocontrol Empreses vinicoles Qualitat APPCC |