Registres trobats: 4
| Títol | Analisis de riesgo de incorporacon de oxigeno al vino rosado |
| Autor | CLIMENT, M.D. ESTEVE, M.D. GARCERAN, C. CORTELL, A. |
| Dades Font | VII Jornadas cientificas de los grupos de investigacion enologica - Mayo 2003 - V: - N: 15, Pg: 294-296 |
| Descriptors | Incorporacio Oxigen Vi rosat |
| Localització | 663.2 JOR |
| Títol | Estudio preliminar de la presencia de 4-etilfenol en vinos tintos de crianza espa?oles |
| Autor | GARDE, T. ZALACAIN, A. LORENZO, C. ALONSO, G.L. CLIMENT, M.D. |
| Dades Font | Avances en ciencias y tecnicas enologicas ISSN: 978-84-690-6060-5 - 2007 - V: - N: , Pg: 198-200 |
| Descriptors | Qualitat del vi DO Envelliment en barrica |
| Localització | 663.2 (063) Con |
| Títol | Propuesta de implantacion de un sistema de gestion de la calidad en una empresa vinicola |
| Autor | CLIMENT, M.D. GARCERA, C. ESTEVE, M.D. |
| Dades Font | Enologos - Enero-Febrero 2003 - V: V- N: 21, Pg: 34-40 |
| Descriptors | Gestio de la qualitat enologica Sistema APPCC HACCP Manual d'autocontrol Empreses vinicoles Qualitat APPCC |
| Títol | Vinos naturalmente dulces. Caracterizacion organoleptica |
| Autor | CLIMENT, M.D. ESTEVE, M.D. MORANT, J.J. |
| Dades Font | Enologos ISSN: 1695-7296 - Septiembre-Octubre 2010 - V: 12- N: 67, Pg: 36-39 |
| Descriptors | Caracteritzacio organoleptica Podridura noble Botrytis Cinerea Barsac Sauternes Vi dol? |