Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol Composicion y caracteristicas de la grasa en el cerdo iberico e influencia sobre la calidad del jamon
Autor VENTANAS BARROSO, J.  
Revista Carnica 2000
Numero Suplemento especial
Mes Marzo
Any 1999
Pàgina 55-59
Lloc Barcelona
Descriptors Composicio   Caracteristiques   Greix   Pernil iberic   Qualitat  
Localització C 15/130

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.