Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol	Interazione polifenoli- scorze di lievito
Autor	UMMARINO, I. GARCIA MORUNO, E. DI STEFANO, R.
Revista	Rivista di Viticoltura e di Enologia
Numero	4
Mes
Any	2001
Pàgina	37-46
Lloc	Conegliano
Descriptors	Polifenols Llevats Analisi espectrofotometrica HPLC Cromatografia liquida d'alta resolucio

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.