Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol Tecnologia del procesado del lactosuero
Autor GINER, O.   RAVENTOS, M.  
Revista Alimentacion, equipos y tecnologia
Numero 160
Mes Julio-Agosto
Any 2001
Pàgina 79-89
Lloc Madrid
Descriptors Lactosuero   Tractament termic   Centrifugacio   Tecnologia de membranes   Evaporacio   Deshidratacio   Depuracio  

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.