Títol | Propiedades antioxidantes del vino y su evaluacion |
Autor | FERNANDEZ-PACHON, M.S. VILLANO, D. GARCIA-PARRILLA, M.C. TRONCOSO, A.M. |
Revista | Tecnologia del vino |
Numero | 1 |
Mes | Mayo-Junio |
Any | 2001 |
Pàgina | 101-107 |
Lloc | Madrid |
Descriptors | Propietats antioxidants Vi Antioxidant |