Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica


Títol Influencia de la especie del roble de barricas nuevas y usadas en el envejecimiento de un vino tinto de la DO Ribera del Duero
Autor DEL ALAMO SANZA,M.   BERNAL YAGUE,J.L.   GOMEZ-CORDOVES DE LA VEGA,C.  
Revista Food Science and Tecnhology International. Ciencia y Tecnologia de Alimentos Internacional
Numero V. 6; N.6
Mes
Any 2000
Pàgina 483-493
Lloc Davis,California
Descriptors Vi negre   Envelliment   Crian?a   Botes   Roure   Polifenols  


Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.