Títol | La conservacion de los alimentos por metodos combinados . (I) Aspectos generales y alimentos tradicionales |
Autor | DIAZ, O. COBOS, A. |
Revista | Alimentacion. Equipos y Tecnologia |
Numero | 7 |
Mes | Septiembre |
Any | 1999 |
Pàgina | 141-146 |
Lloc | Madrid |
Descriptors | Conservacio Aliments Metodes combinats |