Títol | Incidencia de la criomaceracion sobre el aroma de vinos blancos obtenidos de las variedades baladi, airen, montepila y pedro ximenez cultivadas en la DO Montilla-Moriles |
Autor | MOYANO CANYETE, L. CANYETE VIDAURRETA, M. L. PEREZ-CAMACHO, F. MORENO VIGARA, J. CORTES CARDO, B. MEDINA CARNICER, M. |
Revista | Viticultura Enologia Profesional |
Numero | 56 |
Mes | maig-juny |
Any | 1998 |
Pàgina | 56-61 |
Lloc | |
Descriptors | Aroma Criomaceracio Montilla-Moriles DO Vi blanc afruitat Varietats Pedro Ximenez Montepila Airen Baladi |