Títol | MYGP+COPPER, a medium thet detects both Saccharomyces and non- Saccharomyces wild yeast in the presence of culture yeast |
Autor | TAYLOR, G. MARSH, A.S. |
Revista | Journal of the institute of Brewing |
Numero | |
Mes | maig-juny |
Any | 1984 |
Pàgina | 134-145 |
Lloc | London |
Descriptors | Cultiu de llevats Llevats Saccharomyces Contaminacio Deteccio |
Localització | C 9/119 |