| Títol | Le debourbage des mouts de vendage blanche |
| Autor | RIBEREAU-GAYON, P. LAFON-LAFOURCADE, S. BERTRAND, M. A. |
| Revista | Connaissance de la Vigne et du Vin VOL 9 |
| Numero | |
| Mes | |
| Any | 1975 |
| Pàgina | 117-139 |
| Lloc | |
| Descriptors | Desfangament Most Vi blanc |
| Localització | C 9/27 |