Títol | Growth of leuconostoc oenos under anaerobic conditions |
Autor | KELLY, W.J. ASMUNDSON, R.V. HOPCROFT, D.H. |
Revista | American Journal of Enology and Viticulture |
Numero | 4 |
Mes | |
Any | 1989 |
Pàgina | 277-282 |
Lloc | California |
Descriptors | Creixement Leuconostoc oenos Fermentacio Fermentacio malolactica Anaerobi |
Localització | C 9/66 |