Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol	Effect of the nutrient evolution during grape ripening on the alcoholic fermentation dynamics. Experiments with pignoletto and riesling cultivars
Autor	GUERZONI, E. SOLARI, C. MARCHETTI, R.
Revista	Sciences des aliments
Numero	2
Mes
Any	1989
Pàgina	267-284
Lloc	Nantes
Descriptors	Raim Llevats Fermentacio Fermentacio alcoholica
Localització	C 8/102

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.