Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol	Malolactic fermentation of wine: study of the influence of some physico-chemical factors by experimental design assays
Autor	VAILLANT, H. FORMISYN, P. GERBAUX, V.
Revista	Journal of Applied Bacteriology
Numero	79
Mes
Any	1995
Pàgina	640-650
Lloc	London; New York
Descriptors	Vi Fermentacio malolactica Factors fisicoquimics
Localització	C 8/61

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.