Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica


Títol Extraction and determination of biogenic amines in fermented sausages and other meat products used reversed-phase HPLC.
Autor STRAUB, Bernh (et. al.)  
Revista Zeitschrift fur Lebensmittel Untersuchung und Forschung
Numero
Mes
Any 1993
Pàgina 230-232
Lloc Berlin
Descriptors Amines biogenes   HPLC   Determinacio   Aliments fermentats   Analisi   Cromatografia  
Localització C 4/33


Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.