Títol | Une Stabilisation tartrique efficace et "douce" |
Autor | TOURNIER, R. |
Revista | Viti: de la vigne au vin |
Numero | 181 |
Mes | novembre |
Any | 1993 |
Pàgina | 85-86 |
Lloc | Paris |
Descriptors | Vi Estabilitzacio tartrica Acid tartric Acid tartaric Electrodialisi Analisi Composicio |