| Títol | Comparasion de la modification de la composition cationique et des autres techniques de stabilisation tartrique |
| Autor | LASANTER, B. DIAZ, F. |
| Revista | XX Congreso mundial de la vinya y del vino |
| Numero | |
| Mes | maig |
| Any | 1992 |
| Pàgina | 1-7 |
| Lloc | |
| Descriptors | Estabilitzacio tartrica Catio Composicio Acid tartric Acid tartaric Estabilitzacio |
| Localització | C 2/7 |