Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol	Utilisation de l'acide fumarique dans l'industrie vinicole americaine
Autor	GUINAND, G.
Revista
Numero
Mes	juny
Any	1986
Pàgina	1-6
Lloc	Washington
Descriptors	Vi Vinificacio Acid fumaric Fermentacio malolactica Acidulant
Localització	C 1/13

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.