Registres trobats: 1
| Títol | Utilisation de l'acide fumarique dans l'industrie vinicole americaine |
| Autor | GUINAND, G. |
| Dades Font | - juny 1986 - V: - N: , Pg: 1-6 |
| Descriptors | Vi Vinificacio Acid fumaric Fermentacio malolactica Acidulant |
| Localització | C 1/13 |