Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol La Tecnologia de la fermentacion acetica y su desarrollo en Espanya
Autor NIETO RODRIGUEZ-BROCHERO, J  
Revista VV : Vitivinicultura
Numero 9-10
Mes setembre-octubre
Any 1992
Pàgina 33-36
Lloc Madrid
Descriptors Vinagre   Elaboracio   Fermentacio acetica   Bacteris acetics  

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.