| Títol | Evolution des composes phenoliques au cours de l'elevage des vins rouges en futs neufs |
| Autor | NAUDIU, R |
| Revista | Vignes et Vins |
| Numero | 5 |
| Mes | abril |
| Any | 1990 |
| Pàgina | 57-60 |
| Lloc | Paris |
| Descriptors | Vi negre Crian?a Envelliment Botes Fenols Compostos fenolics Oxidacio |