Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol Estudio sobre maceracion carbonica : ensayos con levaduras S.C.71.B
Autor ANOCIBAR, A.  
Revista VV : Vitivinicultura
Numero 11-12
Mes novembre-desembre
Any 1992
Pàgina 51-56
Lloc Madrid
Descriptors Vinificacio   Maceracio carbonica   Components volatils   Compostos fenolics   Color   Tanins   Aroma  

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.