Títol | Calidad sensorial y caracteristicas fisico-quimicas en vinos tintos |
Autor | HABA, M. PEREZ, A. CHIRIVELLA, C. |
Revista | Viticultura Enologia Profesional |
Numero | 3 |
Mes | juliol-setembre |
Any | 1989 |
Pàgina | 63-68 |
Lloc | Barcelona |
Descriptors | Vi negre Boval Analisi sensorial Analisi |