Títol | Las vitisinas o piranoantocianos; nuevos pigmentos identificados en el vino tinto |
Autor | ZAMORA MARIN, F. |
Revista | Enologos |
Numero | 30 |
Mes | Julio - Agosto |
Any | 2004 |
Pàgina | 22-24 |
Lloc | Ciudad Real |
Descriptors | Vitisina Piranoantocians Pigment Vi negre |