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Títol | La evaluacion del riesgo: una metodologia para fijar los niveles de proteccion de los consumidores |
Autor | MORENO, B. CAPITA, R. GARCIA ARMESTO, M.R. |
Dades Font | Alimentaria Revista de Tecnologia e Higiene de los Alimentos ISSN: 0300-5557 - Noviembre 2003 - V: XL- N: 348, Pg: 45-50 |
Descriptors | Proteccio Consumidor Avaluacio de riscos HACCP ARICPC Sistema de qualtiat Riscos |