Títol | La evaluacion del riesgo: una metodologia para fijar los niveles de proteccion de los consumidores |
Autor | MORENO, B. CAPITA, R. GARCIA ARMESTO, M.R. |
Revista | Alimentaria Revista de Tecnologia e Higiene de los Alimentos |
Numero | 348 |
Mes | Noviembre |
Any | 2003 |
Pàgina | 45-50 |
Lloc | Madrid |
Descriptors | Proteccio Consumidor Avaluacio de riscos HACCP ARICPC Sistema de qualtiat Riscos |