Registres trobats: 1
Títol | El analisis sensorial en el aceite de oliva |
Autor | RODRIGUEZ RODRIGUEZ, R. |
Dades Font | El olivar y el aceite ISSN: 8485441461 - Febrero 2004 - V: Serie tecnica- N: 22, Pg: 135-150 |
Descriptors | Oli d'oliva Analisi sensorial Tast Qualitat |
Localització | 665.3 OLI |