Registres trobats: 1
Títol | Secondary products formation as a tool for discriminating non-Saccharomyces wine strains |
Autor | ROMANO, P. SUZZI, G. DOMIZIO, P. FATICHENTI, F. |
Dades Font | Antonie Van Leeuwenhoek ISSN: 0003-6072 VOL 71 - 1997 - V: - N: 3, Pg: 239-242 |
Descriptors | No saccharomyces Saccharomyces Llevats Vi Productes secundaris |
Localització | C 13/67 |