Per visualitzar el registre sencer cliqueu el títol corresponent.
Si cliqueu sobre un descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.
També es pot fer una cerca al catàleg del terme cercat: CARDENAL, E.

Resultat de la cerca

Registres trobats: 1

Títol	Influencia de la adicion de levaduras autoctonas en los parametros fisico-quimicos y compuestos volatiles de un mosto.
Autor	DEL PINO, M. CARDENAL, E. DIAZ, M. E.
Dades Font	Alimentacion. Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - desembre 1995 - V: - N: 10, Pg: 55-58
Descriptors	Llevats autoctons Most Components volatils Saccharomyces