Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol	Influencia de la adicion de levaduras autoctonas en los parametros fisico-quimicos y compuestos volatiles de un mosto.
Autor	DEL PINO, M. CARDENAL, E. DIAZ, M. E.
Revista	Alimentacion. Equipos y Tecnologia
Numero	10
Mes	desembre
Any	1995
Pàgina	55-58
Lloc	Madrid
Descriptors	Llevats autoctons Most Components volatils Saccharomyces

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.