Registres trobats: 1
Títol | Biochimie appliquee. Etudee d?une fraction caracteristique de l?arome du raisin de la variete Cabernet-Sauvignon; mise en evidence de la 2-methoxy-3-isobutylpyrazine |
Autor | BAYONOVE, C. CORDONNIER, R. DUBOIS, P. |
Dades Font | C. R. Acad. Sc. Paris - Juillet 1975 - V: - N: 281, Pg: 75-78 |
Descriptors | Bioquimica Aroma Raim Cabernet sauvignon |
Localització | C 19/3 |