Per visualitzar el registre sencer cliqueu el títol corresponent.
Si cliqueu sobre un descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.
També es pot fer una cerca al catàleg del terme cercat: Acid bacterolactic

Resultat de la cerca

Registres trobats: 1

Títol	Quantification of glycosidase activities in selected yeasts and lactic acid bacteria
Autor	MCMAHON, H. ZOECKLEIN, B.W. FUGELSANG, K. JASINSKI, Y.
Dades Font	Journal of Industrial Microbiology & Biotechnology ISSN: 1367-5435 - 1999 - V: 23- N: , Pg: 198-203
Descriptors	Saccharomyces cerevisiae Llevats Brettanomyces Acid bacterolactic Glicosidasa Fenols Vi
Localització	C 1/86