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Títol | La congelacion con Nitrogeno liquido |
Autor | PE?A BLANCO, J.S. |
Dades Font | Alimentaria. Revista de tecnologia e higiene de los alimentos ISSN: 0300-5755 - Septiembre 2006 - V: - N: 376, Pg: 120-121 |
Descriptors | Congelacio Nitrogen liquid |