Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol La congelacion con Nitrogeno liquido
Autor PE?A BLANCO, J.S.  
Revista Alimentaria. Revista de tecnologia e higiene de los alimentos
Numero 376
Mes Septiembre
Any 2006
Pàgina 120-121
Lloc Madrid
Descriptors Congelacio   Nitrogen liquid  

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.