Registres trobats: 1
Títol | Levures. Une selection de plus en plus pointue |
Autor | E.T. |
Dades Font | Viti ISSN: 0757-4673 - Juillet/Aout 2011 - V: - N: 372, Pg: 51-55 |
Descriptors | Investigacio vitivinicola Llevats Fermentacio No saccharomyces Microseleccio Tecniques de seleccio Nutricio Rehidratacio |